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（財）北海道健康づくり推進助成事業

とうべつ健康プラン２１

「当別をおいしく食べよう！　野菜・豆料理コンテスト」入選作品決定！！

 

実 施 日　　

  平成19年11月10日（土）

 

開催内容　　

  当別産の野菜・豆を利用したアイデア料理を募集

 

応募総数　　

  46点

 

審査方法　　

  1次審査：1次審査員9名による書類審査の結果、入選料理8品を選出。

  2次審査：公募により募集した一般審査員76名と特別審査員2名（貫田シェフと泉亭俊彦町長）による試食審査を行い各賞を決定。

          

 

 

入選料理

 

最優秀賞　『ハロウィンスープ』　長内　みどりさん

優秀賞　　『玄米ぞうすい』　大塚　裕子さん

優秀賞　　『ころころおいものパウンドケーキ』　津崎　里美さん

入選　　　『トマトカレーうどん』　真壁　紀美子さん

入選　　　『じゃがいもと豆腐のマーボー丼』　福井　美保さん

入選　　　『かぼ蒸し』　池田　汐里さん

入選　　　『オカラトマートスパゲティ』　佐々木　歩さん

入選　　　『パンプキンチップスサラダ』　熊谷　菜美枝さん

 

 

 

★  各入選料理のレシピは、ダウンロードできます。また、町内でも配付しています。ご家庭で是非、お試しください。

 

★  町内レシピ配付場所

ゆとろ・西当別コミュニティーセンター・当別町役場・ラルズ

 

 

 

最優秀賞　『ハロウィンスープ』　

　レシピはこちらから

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　入選者　長内　みどりさん

 

 

優秀賞　　『玄米ぞうすい』

　レシピはこちらから

　

　　　　　　　　　　　　　入選者　大塚　裕子さん

 

優秀賞　　『ころころおいものパウンドケーキ』

　レシピはこちらから

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　入選者　津崎　里美さん

 

入選　　　『トマトカレーうどん』

　レシピはこちらから

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　入選者　真壁　紀美子さん

 

 

入選　　　『じゃがいもと豆腐のマーボー丼』

　レシピはこちらから

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　入選者　福井　美保さん

 

入選　　　『かぼ蒸し』

　レシピはこちらから

　　　　　　　　　　　　　　　　 　

　　　　　　　　　　　　　　入選者　池田　汐里さん

 

入選　　　『オカラトマートスパゲティ』

　レシピはこちらから

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　入選者　佐々木　歩さん

 

入選　　　『パンプキンチップスサラダ』

　レシピはこちらから

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　入選者　熊谷　菜美枝さん

 

 

『当別をおいしく食べよう！野菜・豆料理コンテスト』　目的と目標

 

 

【目的】　　

町民一人ひとりがいきいきと心豊かに暮らせる町を目指しH17年度に作成された『とうべつ健康プラン21』の中の４本柱の１つである「栄養・食生活」での分析結果より、町民の平均野菜・豆摂取が、生活習慣病を予防するために効果的な野菜１日350ｇ・豆130ｇよりも下回っていたことから、野菜・豆類の摂取量増加を図り健康的な食生活の普及を図ることと疾病予防を目的として開催。

 

 

【目標】

1. 地元の野菜・豆類のおいしい食べ方を町民とともに考案し広く周知することが出来る。

2. 疾病予防の為に必要な野菜・豆類の１日の適量を知り確認することが出来る。

3. 野菜・豆の摂取量増加につながる。

 

【1次審査】

応募総数４６作品の中から、１０月上旬に北石狩農業共同組合（青年部・女性部）・当別町食生活改善協議会・当別町女性団体連絡協議会・当別町商工会・当別グリーンライフネットワーク・江別保健所・当別町福祉部福祉課の各代表者計９名による厳選な１次審査（書類審査）を行った結果、上記の入選作８品を選出いたしました。

 

 

【コンテスト当日】　

入選作８品は、平成１９年１１月１０日（土）当別町総合保健センター「ゆとろ」多目的ホールにて、一般公募による７６名の町民試食審査員と特別審査員の泉亭俊彦町長の他、元クラビーサッポロ料理長の貫田桂一シェフをもう一人の特別審査員としてお招きして行った試食審査の結果最優秀賞１品、優秀賞２品、入選５品を決定いたしました。

 

 

 

-お問い合わせ-

福祉課　保健サービス係

Tel 23-2346