【時事】スウェーデンパンの味は　H22.02.19-20

　ふれあい倉庫で、当別町とスウェーデン王国、レクサンド市との交流の証であるパン窯を使った「スウェーデンパン焼き講習会」が開催されました。スウェーデンパンを研究している「スピエレット」のメンバーが講師となって、17名の参加者にスウェーデンで伝統的な「クネッケブロート」と「ショックブラ」の2種類のパンの講習を行いました。今回のパンは、町内で生産された小麦粉（全粒粉）にライ麦などを加え、薫り高いパンに仕上がり、そのパンを囲んでの昼食会では、スウェーデンの文化についても語り合いました。

受講した皆さんにはスウェーデンの食文化に触れた楽しいひとときとなりました。