当別町産野菜たっぷりレシピ集

当別町食生活改善協議会と当別町が協働で「当別産野菜たっぷりレシピ集」を作成しました！
当別町食生活改善協議会発足５０年の間に考案したレシピの中から選りすぐりの４１品を冊子にまとめました。
「手軽」、「かんたん」をキーワードに野菜をたっぷり使ったレシピです。
当別産の新鮮な野菜を使って食卓にもう１品野菜料理をのせ、元気に過ごしましょう。

下記よりレシピをダウンロードできますので、ご活用ください。

当別産野菜たっぷりレシピ集

１ページ-表紙 [PDFファイル／3.43MB] 
２ページ-なぜ１日３５０ｇの野菜が必要なの？ [PDFファイル／1.28MB]

主食メニュー

３ページ-人参ご飯/夏野菜カレー [PDFファイル／2.18MB]
４ページ-黒豆ちらし/簡単洋風混ぜご飯 [PDFファイル／1.39MB]
５ページ-なすのチーズ丼/小松菜と油揚げの混ぜごはん [PDFファイル／1.45MB]
６ページ-大根じゃこごはん/トマトの卵どんぶり [PDFファイル／1.91MB]
７ページ-ネバネバ丼/ひじき入り混ぜご飯 [PDFファイル／2.16MB]

主菜メニュー

８ページ-高野豆腐の照り焼き/ひじき炒り豆腐 [PDFファイル／1.56MB]
９ページ-簡単焼きザンギ/千切り大根と豚肉炒め [PDFファイル／1.42MB]
１０ページ-鶏肉と野菜いっぱいの宝袋/野菜たっぷり鮭のホイル焼き [PDFファイル／1.48MB]
１１ページ-肉巻野菜/大根グラタン [PDFファイル／1.68MB]

主菜/副菜メニュー

１２ページ-えびとお豆のほっこり春巻き/きのこのサラダ [PDFファイル／2.56MB]
１３ページ-かぼちゃのサラダ/長いもサラダ [PDFファイル／2.49MB]
１４ページ-野菜の白和え/青菜のごま和え [PDFファイル／1.69MB]
１５ページ-青菜の梅和え/もやしのピリ辛ナムル [PDFファイル／2.44MB]

汁物メニュー

１６ページ-根菜の信田巻き/にらと豆腐の卵とじ [PDFファイル／1.93MB]
１７ページ-なめこのみぞれ汁/はんぺんふわふわ団子スープ [PDFファイル／2.5MB]
１８ページ-トマトとレタスのスープ/春雨と干しエビのスープ [PDFファイル／1.99MB]

汁物/常備菜メニュー

１９ページ-マカロニ入り野菜たっぷりスープ/きのこのピクルス [PDFファイル／1.52MB]
２０ページ-人参ふりかけ/ひじきとお豆の常備菜 [PDFファイル／1.66MB]
２１ページ-カラフルピクルス/人参ジャム [PDFファイル／3.76MB]

デザートメニュー

２２ページ-人参ミルクゼリー/トマトジュースのゼリー [PDFファイル／1.65MB]
２３ページ-カボチャのケーキ [PDFファイル／448KB]
２４ページ-当別産野菜・豆類等の販売カレンダー [PDFファイル／1.01MB]

１冊まとめてご覧になりたい場合はこちら

当別野菜たっぷりレシピ集 [PDFファイル／10.63MB]